Bodensee - das mittlere Päckli

CHF 79.90

Der Bodensee gehört zum Naturidyll des Kantons Thurgau, genauso wie die vielen charakteristischen Obstplantagen. Auf diesen wachsen beispielsweise die Birnen für unsere Dörrbirnen im Bodensee Päckli, welches insgesamt acht salzige und süsse Produkte wie Curry Zucchetti, das Früchtebrot im Körbli und eine zart geräucherte Pouletbrust enthält. Das Päckli passt genau in das Ablagefach des Briefkastens und wird von der Post dort deponiert.

CHF 79.90
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Tröpfel

37.5cl

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Tröpfel

Patricia Dähler-Kraus und Esther Schaefer-Meier waren der Zeit voraus, als sie vor vielen Jahren in ihren jeweiligen Gasthöfen feststellten, dass es keine richtig guten alkoholfreien Getränke gibt. Kurzerhand schlossen sich die beiden Frauen zusammen und kreierten tatkräftig den Tröpfel, ein edles und erfrischendes Getränk, ähnlich einem Schaumwein, aber natürlich ohne Alkohol. Der Name ergab sich aus den beiden Hauptzutaten: Trauben und Äpfel. Im Päckli ist eine Flasche à 35cl enthalten. Der prickelnde und leicht herbe Tröpfel wird mind. 8h kühl gestellt vor dem Genuss. Prost!

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Süssmost

50cl

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Süssmost

An den Bäumen rund um den schönen Hof von Familie Walser herum wachsen die Jonagold und Mostäpfel, welche für diesen Süssmost pasteurisiert und filtriert werden. Der Saft in der 5dl Petflasche besteht aus 100% Äpfeln. Ein süsser Durstlöscher!

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Pouletbrüstli geräuchert

1 Stück à ca. 140-160 Gramm

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Pouletbrüstli geräuchert

Das geräucherte Pouletbrüstli ist das Aushängeschild vom Familienbetrieb Gsell aus Winden im östlichen Teil des Kantons. Es zeigt sich optisch attraktiv umhüllt von Gewürzen und schmeckt mit zarter Räuchernote angenehm würzig. Für die Herstellung wird das Pouletbrüstli heiss geräuchert mit zwei verschiedenen Holzarten. Die genaue Mischung gehört zum Betriebsgeheimnis der Gsells. Das 140-160 Gramm schwere Stück kann kalt oder warm genossen werden. Erwärmt man das Pouletbrüstli, so wird der Rauchgeschmack noch etwas intensiver. Kalt in Scheiben geschnitten passt es beispielsweise optimal zu Salat oder frischem Brot.

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Curry Zucchetti

180 Gramm Abtropfgewicht

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Curry Zucchetti

Leicht pikant und süss-sauer schmecken die 180 Gramm eingemachten Curry Zucchetti vom Walser-Hof. Das hofeigene Gemüse wird dafür unter anderem in Essig eingelegt und mit Gewürzen abgeschmeckt. So entsteht ein feiner Farbtupfer, welcher nicht nur zu Raclette hervorragend passt, sondern auch als Ergänzung zu einem grünen Salat oder auf einem kalten Plättli sehr gut schmeckt.

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Apéro Mix

90 Gramm

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Apéro Mix

Ein Farbtupfer, der ideal zu einem Apéro mit Tröpfel oder Paes passt, sind die gemischten und gewürzten Nüsse. 90 Gramm sind im Päckli enthalten. In Friedlis Hofküche werden Baumnüsse, Mandeln, Cashew, Haselnüsse und Kürbiskerne mit natürlichen Zutaten und Gewürzen zart verfeinert zu einer abwechslungsreichen Apéro Mischung.

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Haferbrecherli

130 Gramm

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Haferbrecherli

Ein vollwertiges und typisches Landguetzli sind die Haferbrecherli. Die knusprige Eigenkreation von Familie Friedli besteht unter anderem aus Haferflocken, Vollkornmehl, Leinsamen, Butter und hofeigenen Eiern und wird in der Backstube Schocherswil gefertigt. 130 Gramm sind im Säckli enthalten und entsprechen ca. 25 kleinen Guetzli.

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Früchtebrot im Körbli

400 Gramm

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Früchtebrot im Körbli

Das 400 Gramm schwere Früchtebrot im Körbli ist ein Blickfang und eines der Lieblingsprodukte von Produzentin Kathi Friedli. Der Teig aus Dinkelmehl wird nach einem Familienrezept unter anderem mit vielen Mandeln, Cashewnüssen, Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Feigen ergänzt und direkt im kleinen Holzkörbli in der Hofbäckerei von Familie Friedli gebacken. Das Früchtebrot bleibt mehrere Wochen frisch und passt bestens als Snack, leichtes Abendessen oder auf ein Apéro Plättli.

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Birnen getrocknet

100 Gramm

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Birnen getrocknet

Wunderbar reife und aromatische Birnen der Sorte Williams werden von Familie Walser sorgfältig längs in dünne Scheiben geschnitten und schonend getrocknet. So schmecken die getrockneten Birnen sehr aromatisch und sind angenehm weich. Ein Sack enthält 100 Gramm.

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