Rhyfall - das mittlere Päckli

Chnobli Pantli

Aromatische Wurst zum roh essen aus Schaf- und Lammfleisch mit einem feinen Knoblauchgeschmack in der typisch rechteckigen Pantliform. Der Knoblauch Pantli ist eines der Lieblingsprodukte von unserer Produzentin Jessi Bolli, also unbedingt probieren. Das Gewicht der Wurst kann je nach Trocknungsgrad etwas variieren.

Kürbiskern Presskuchenmehl

Auf dem idyllisch gelegenen Griessbach Hof liegt die Ölmühle der Familie Brütsch. Dort entsteht aus den gepressten Kürbiskernen das wunderbar duftende, tief dunkle Kürbiskernöl. Alle Teile der Kürbiskerne ausser ihrem Öl bleiben im sogenannten Presskuchen zurück. Dieser wird getrocknet und gemahlen und schon hat man das Kürbiskern Presskuchenmehl mit seiner typischen grünen Farbe. Im Sack sind 300 Gramm enthalten welche äusserst vielfältig verwenden können, beispielsweise beim Backen, über den Salat, für Streusel oder im Müesli. Ein besonderes Produkt, welches man definitiv ausprobieren sollte!

Kürbiskerne nature

125 Gramm knusperige, nahrhafte und naturbelassene Kürbiskerne von Familie Brütsch. Das Anbaugebiet der Kürbisse erstreckt sich von Schaffhausen übers Weinland bis zum Bodensee. Als gesunder Snack für unterwegs, über den Salat gestreut oder gehackt als knusprige Ergänzung für Saucen.

Bibemer Herz

Vom äussersten Zipfel des Kantons Schaffhausen geht dieses Gebäck direkt ins Schleckmaul-Herz. Das ca. 50 Gramm schwere Bibemer Herz ist wie ein Spitzbub gefüllt mit hauseigener Konfitüre aus Zwetschgen. Weitere Zutaten wie Weissmehl, Butter und Eier kommen ebenfalls alle vom eigenen Hof und werden in der Backstube nebenan zu dieser feinen Kreation verarbeitet.

Zwetschgen Konfitüre

Das Schaffhauser Dorf Bibern hat eine eigene Zwetschgensorte, welche die Schöne von Bibern genannt wird. Zu Ehren dieser Zwetschge gibt es alle drei Jahre ein grosses Fest im Dorf. Dort können die unterschiedlichsten Köstlichkeiten aus Zwetschgen probiert werden. Eine davon ist die hausgemachte Konfi, die mit Zimt aromatisch verfeinert wird. Wir liefern 250 Gramm der köstlichen Konfi.

Trubetau Schorle rot

Der Trubetau ist eine Erfindung vom Schaffhauser Weinbauer Markus Simmler. Das Schorlegetränk aus Saft von roten Weintrauben, Wasser und Kohlesäure ist ein perfekter, alkoholfreier Apéro und wird am besten kühl genossen. Wir liefern eine Flasche à 37.5cl dieser Schaffhauser Spezialität – unbedingt probieren.

Adlerhorst Tee

10 Gramm wunderbar riechender Tee, komplett aus eigenem Anbau aus dem Garten von Marlis Liechti. Die Basis für diesen Tee sind alte Minzen Sorten. Die von Hand gepflückte Hausmischung wird ergänzt mit Melisse, Veilchen, Rosen, Malven und vielem mehr und dann schonend getrocknet. Die Packung reicht für ca. 10 Liter Tee. Ein duftender Gruss aus dem Kanton Schaffhausen!